Lördagen går fort. Första kunden kommer vid 08.00 men jag jobbar dock bara fram till 13.00. Sedan blir det gym följt av bubbel-utdelning till mina bästisar som fått nya jobb. Jossie och Malou har båda fått nya topplaceringar och vi åker över till med med bubblande gåvor.
Sedan ger jag mig i kast med något ni kanske gör hela tiden. Pasta. Jag har faktiskt bara gjort det en gång tidigare (på en kock-kurs i Italien) och allt är förlorat sedan dess.
Men det går skapligt och jag fyller dem med en reducerad fyllning av lök, persilja, champinjon, chili. Köttet (hackad flankstek) får marinera i medelhavs-kryddor, olivolja, vitlök och 2 finhackade filéer av sardeller. Omg så gott!