Norsk sammankomst

Det finns en huvudperson för denna norska sammankomst och det är nytillskottet Odette Evanne. Själv har jag aldrig låtit döpa något barn (är av klassisk Pingstväns-skola, dvs att man döper sig senare i livet om man då bestämt sig för att följa Jesus) men det är en fin och familjesammankallande tradition.

Armand lagar middag medan jag, Zeb och våra barns moder Eve tar i kapp med barn-mys och barn-bus. Helgen har just börjat och vi är redo! (Det enda som inte riktigt var redo för flygresan var Zebs nyopererade fot, men ett ben-högläge går att intas lite var som helst)
Nu pinnar vi på!

Kompisar & zombisar

Det vilar en sort för-vårs-spänning i luften och på salongen är det som om de allra allra första ”blommorna” sticker upp ur snön. Snödroppe och Vintergäck är de mest kända blomster-arterna att dyka upp – men på salongen heter hon Jossie. Min permanent-fingerfärdighet sitter kvar sedan frisörskolan och som i ett trollslag breder lockarna ut sig.

Jossie och jag går långt tillbaka och har många saker gemensamt. En av dem är – zombies!!! Ni har väl alla sett den förträffliga filmen 28 dagar senare? Se trailern här! Men så händer det, en ny ovanlig zombie film dyker upp vid namn ”The Last of Us” och tar mig med storm. Hbo släpper ett avsnitt i veckan och tredje avsnittet har just visats. Det är liksom ett fristående avsnitt mitt i serien och det griper mig med ett järngrepp. Jag hade kunnat se detta avsnitt enbart på bio, ja det är så kraftfullt och jag gråter rätt mycket. Mycket nöje!

Laga efterrätt med Mió – Calvados-marinerade äppelklyftor

Jag hämtar Frances på eftermiddagen och vi går och handlar. Dagens fruktstund består idag av MELON, ja idag får Frances välja själv då Vincento är på simskolan.

Sedan lagar vi mat, ja redan igår så marinerade jag köttet i en koreansk inläggning. Efterrätten är det som barnen gillar mest så jag lägger ner lite tid på den. Jag skalar röda, lite mjuka äpplen och kärnar ur dem/ klyftar dem. I en bunke invid så blandar jag 1/2 dl Calvados, en stor klick smält smör, 2 msk sirap, 1 tsk kanel, 4 stötta nejlikor och lite flingsalt.

Sedan får äppelklyftorna marinera i denna sörja och jag rör om med jämna mellanrum. Efter 15 minuter så häller jag på en annan blandning, nämligen 1/4 dl ströbröd och 1/2 dl mandelspån. Rör om och fördela sedan klyftorna på ett bakpapper tätt intill varandra. Grädda på 200 grader tills de fått färg. Servera med vaniljglass. Bon appétit!