Denna torsdag avslutas med att bjuda Nine på middag.
I stekpannan ser ni här en älg-ytterfilé brynas och den ska snart in i ugnen.
Till den ska vi servera stekta polenta-rektanglar som är späckade med svamp, lök och kapris. En sås puttrar med bla. kantarell, grädde och rödvin och en syrlig sallad ska snart tillverkas.
Ett bra avslut på en torsdag tänker jag. Hoppas Nine tycker det också…
PS: Det blir en löjromsförrätt och en liten dessert också, ifall ni undrade.
PS2: Ja det blir vin till maten också.

