Vi har tagit ledigt från jobbet idag och färden går mot Piteå och en begravning. Det är Zebs fina moster som lämnat jordelivet och i kyrkan samlas släkt och vänner för ett sista farväl. Det är en mycket fin stund och det märks hur mycket kärlek mostern spridit under sina dag, för det liksom uppenbarar sig under kyrkovalvet.
Efter en powernap så tar jag itu med middagen. Det kanske inte ser så speciellt ut men låt mig bara få tala om att det smakade otroligt gott. Det rör sig om asiatiskt fläsk med liksom picklade grönsaker och ris. Det som gör att allt smakar så gott är det dubbelmarinerade köttet som fått bada i en asiatisk glaze (soja, honung, farinsocker, risvinäger, sesamolja, vitlök, ingefära, sambal oelek, stjärnanis, citron och rostade sesamfrön)
Tack för denna fredag, tack moster-in-law för våra möten, tack alla som mötte upp. Tack smaklökar och tack våren. Amen.
