Det är sista natten med kvartetten, ja i morgon blir blott en trio kvar här i Nice. Andy måste hem och jobba i Stockholm MEN innan det så ger vi oss ut på en FANTASTISK avskedskväll. Förutom en gudomlig middag och några photo-shoot så rymmer kvällen så mycket skratt att vi alla är hesa innan vi somnar. Tänk så här kan det bli då fina vänner möts…
Och så kommer de då tillslut. Andy, Ava och Ana – tre av mina allra bästa vänner. Lunchen står redo då de kommer och sedan rusar vi till stranden för ett dopp. Ååå så varmt vattnet är!
Efter badet så vankas bubbel på balkong, och vi göra oss klara för kvällens evenemang:
1: Fördrink på bästa natur-vinsaffären.
2: Middad på L’Atelier. Godast ever.
3. Promenad i gamla stan.
4: Jazzkonsert
5: Promenad hem i natten
6: Resorb följd av djup sömn.
Amen
Ikväll denna tisdag så firar jag att jag går på mini-semester. Som festmåltid blir det angus-burgare och en galet gott rött vin.
En riktig festmåltid vill jag lova!
Mary & Dandy fyllde båda 45 år under pandemin. Men eftersom kalaset då ställdes in så flyttades det istället fram tills NU. Moi, Zeb och Chaka-L flyger med första kärran till Göteborg för att därefter sätta oss i en hyrbil och styr mot en okänd destination. Ingen av oss har forskat i Ästad Vingård, men det visar sig vara ett himmelrike. PS: Vi blir uppgraderade till bröllopssviten.
Förutom att vi har världens lyxigaste rum så är spaet helt fantastiskt. Olika bassänger både inomhus och utomhus med olika temperaturer, olika sorters bastu-sar (hur säger man bastu i pluralis?) löser varandra. Då klockan blivit 17.00 får vi strikta instruktioner om att stå beredda vid ett stort växthus som är en av ställets restauranger. Vi tas emot och sedan börjar det. Middagen är 20 (!!!) små rätter med tillhörande vinpaket. Det är fyra olika sittningar i olika miljöer, en i solen, en i underjorden, en i en vinkammare och sista uppe i solen igen. Hur det smakade? Ja precis som det ser ut, en smak-bombs-sensation! Tack kära Mary och Dandy för att ni lockade med oss hit!
Okay måndag, nu kör vi… Vanligtvis är jag en käck måndags-älskare som gillar att ta sats och starta nytt, men inte idag – jag vet inte varför. Kanske för att helgen inte haft en ledig stund alls, kanske för att jag bara behöver vara själv en stund?
Just nu lagar jag middag, ja jag har hunnit med jobb och gym (och JA Amoranda kom en kvart för sent till träningen iGEN) och nu står jag där vid spisen igen. Är jag den nya hemmafrun?
Men här vankas inte korv och makaroner nej istället så gör jag en ”ceviche” vit rå fisk som hackas och läggs i ett bad av lime, chili, vitlök, olja, salt, lite råsocker, passionsfrukt, persilja och får blottna upp. Sedan i med en hackad avacado och salladslök.
Till detta ska ugnsbakad potatis serveras (jag har förkokt den och den ska sedan krossas en smula och i hålet ska olivolja med persilja, vitlök, svartpeppar, parmesan och flingsalt hällas för att sedan gratineras i ugnen)
Jag kommer att bli glad då jag får äta. Det blir jag nästan jämt.
Det är fredag och efter jobbet så rusar vi hem för att ta emot vårt finfrämmande. Vincento och Frances ska sova över och jag har i går förberett en pizza-jästdeg och kokat tomatsås. De får själva designa sina pizzor och jag kan lova dig att de blir hur goda som helst!
Föräldrarna Aidan och Emme stannar på pizzan innan de ska iväg på en VIP-tillställning och kvar för oss kvarstår ”lördagsgodis” (på en fredag) tandborstning och sagoläsning. Som i ett trollslag sover våra keruber medan farfar och farfar vakar över dem.
Ops. Det börjar dra ihop sig till finalen för denna resa och varför inte maximera den? Lunch intar vi på min absoluta favorit-restaurang Olive & Artichaut, ja det blir underbara rätter med underbart vin. Sedan somnar vi in på stranden en smula innan det blir dags för eftermiddags-snacks. Vi köper natur-Champagne och ostron och livet är en enda stor sol även om himlen bär på skyar.
Just nu förbereder Brigit kvällens middag – risotto med champinjoner och stora räkor medan jag sitter här och bloggar. I morgon är sista dagen här, hur ska vi kunna toppa detta?
Idag är varmaste dagen hittills och vi tar Brigit med oss ner på stranden för bokläsning. Ni undrar kanske hur varmt det var?
På kvällen går vi ut på ett favvo-ställe = Le Panier och väljer den ”lilla avsmaknings-menyn”. Efter det att ni tittat på filmen så förstår ni att det var tur att vi inte beställd den stora. Hur det smakade?
Brigit: Fräscht och nya ljuvliga smaker.
Zeb: Innovativt och väldigt gott.
Moi: MMMMM
Det är fredag och denna kväll kommer Zebs nya vän Kock-Jens (+ flickvännen Maj) över OCH LAGAR MAT ÅT OSS!!! Varför kommer inte alla mina vänner över och föder mig? (PS: Nu lät det som om det bara var Zebs vän och absolut inte min, men det är fel. Jag har bara träffat honom en gång tidigare och det är alltid trevligt att möta nya människor)
Det blir råbiff av dovhjort med en hemmagjord gruyere-majonäs, rostade hasselnötter och picklad jordärtskocka. Mmm.
Runt bordet hörs skålar och prat om hundra olika ämnen och jag antar att det är vinet som gör det, men till slut har jag ingen aning om vad vi pratar om, men jag skrattar och har roligt ändå. Tack kära vänner för en underbar fredag och tack än en gång Kock-Jens för middagen!
