När fredagen kommer så öppnar jag armarna för vad den för med sig. 16:00 så träffar jag mina vänner Chaka-L, Kristo och Malou (som inte är med i bild) för ett styrkepass. Ben, är dagens tema. Sedan åker vi hem till dem där mästerkocken Malou bjuder på en underbar fisk-gryta.
Det här är en bra start på denna helg. Må väl mina läsare.
Vi hoppar tillbaka till i går kväll då Daddy D tog ut oss på restaurang som en avskedsmiddag. Som ni ser på videon så blev det en gastro-succé och jag somnade som en prins. MEN idag är det sista dagen i Nice och slutet på vår semester väntar redan i morgon bitti. Vad göra en sista dag? Ja idag hämtar jag ut min nya kostym hos skräddaren. Den sitter som gjutet och det enda som oroar mig är min nya hälsokur som startar måndag och att kostymen sedan blir för stor. Men men…
Ikväll är jag, Zeb och Daddy D uppsatta på ett specialspinningpass. Det är tänkt att vi ska tokcykla till en live-dj och efter passet så serveras Champagne och snittar. Vilket värdigt slut på semestern!
Må gott.
Den ena dagen avlöser den andra, till brädden fylld med sol, mat, vin och vänner. Idag träffas sju av mina vänner här i stan på en hamnkrog för lunch och jag äter grillad fisk-mix i olika valörer. Gudagott.
Det är sista dagen för Mary och Dandy och vi har tur att Dandy är en sådan fena i köket. För andra gången under denna tripp så ställer han sig och köket och lagar en festmåltid. Några glas senare sover jag.
Det här festliga livet är ett underbart komplement till min vanliga vardag och det ska bli spännande att komma hem till något något nytt. Jag har nämligen signat upp för en hälsocoach som ska peppa mig både med träning och kost. Underbart! Nåväl, vi hörs i morgon!
Livet puttrar vidare här nere i Nice. Två av våra fina vänner, Mary och Dandy har kommit hit och gästat oss. De här färdats runt med bil och via vingårdar har de till sist kommit fram (med en stor kartong vin-gåvor)
I kväll testar vi ett nytt ställe. Nice brukar servera mycket tvivelaktig asiatisk mat men på Onakaya så är smakerna i toppklass! Drinkarna däremot var odrickbara och fick stå kvar på bordet (tänk er grönt te med en touch av sake.
Tack kära vänner för alla bubblande skratt för för alla underbara samtalsämnen man kan ha med er. Love you!
Denna lördag blir vi bjudna till Kristo och Malou som idag stänger sitt växthus för 2005. Det blir en underbar middag baserad på växthus-rens och vi pratar bla om pumpa (som jag egentligen inte gillar men som mästerkocken Malou givetvis lyckas få till perfektion) Nybakt bröd, ja visst och Zeb har gjort en drink kvällen till ära vid namn ”The blushing Earl” Tack för ännu en ljuvlig dag mina vänner!
Dagen efter ett pizza inferno kräver sin motåtgärd och här är vi nu på gymet för bot och bättring. Det är Chaka-L och jag som trotsar tyngdlagen och kör överkropp. Halleluja!
Sedan är det dags för förberedelser, ja i kväll kommer stora bitar av familjen över på middag. Aidan, Emme, Vincento och Frances + Amoranda väntas vid 17:00 och en potatisgratäng samt en fårstek står just nu på 100 grader i ugnen. På spisen puttrar en champinjon och citron-gräddsås.
Gör varje dag till en fest!
Lördagen anländer och i kylen kall-jäser degklumpar i väntan på gästerna. Och så anländer de, med diverse delikatesser i sina famn. Kallskuret från Jokkmokk, ostar, oliver etc. Det hela ska bli ett pizza-inferno.
Vi gräddar tre pizzor i taget och fyller våra glas med delikata rödviner. Kära vänner är det bästa man har och boostar man det med en god middag så är man i himmelen.
Tack för denna pizzakväll, ja den kommer att leva kvar i mitt hjärta. Amen.
Efter jobbet så preppar jag middagen för i morgon. Ja då får vi gäster och det hela blir ett pizza-knytis. Vi fixar deg och tomatsås, gästerna toppingen! Degen kalljäser just nu i kylen och tomatsåsen reduceras på spisen. Jag har först ugnsgrillat tomaterna sedan har jag kört dem i blendern tillsammans med smörstekt lök/ vitlök, persilja, örtkryddor, salt och chili + en skvätt citron. Det smakar underbart. Ikväll vankas RuPauls Dragrace och det hela rör sig om den brittiska versionen (vilket brukar vara de bästa) Trevlig helg!
Jag gör middag och anstränger mig då jag fyller padrones med en färs jag mixat ihop. Det blir jättegott men då jag tar ut det från ugnen ser det ut som om jag plockat upp hundbajs med en grön påse. Tack och lov serveras det till pasta som tar bort större delen av hundbajs-illusionen. Vackrare än någonsin är nu kvällshimlen, ja den skapar balans på min middag och jag kan sova lugnt.
Att få samlas runt ett matbord tillsammans med sina vänner, är ett utav det bästa saker jag vet. Idag lagar jag en stor gryta Boeuf bourguignon och bjuder över Rob, Perny och Chaka-L.
Till efterrätt har jag gjort marinerade äpplen i ugn som jag serverar med sea-salt/ kola-glass! Vad har jag marinerat dem i? JO jag har brynt smör och samma veva tillsatt rörsocker. Sedan har jag i det blandat i konjak, lönnsirap, kanel, kardemumma, nejlika, flingsalt, rökt paprika-pulver och sichuanpeppar. Mmm.
Tack för denna kväll mina vänner. Vi ses snart igen!
