Jag har tagit fram lamm-racks ur frysen på morgonen och då jag kommer hem från jag ta mig en funderare vad jag ska göra för något med dessa.
Det blir ett ugnsbakat blomkålshuvud (jag råder alla att för-koka det i 10 minuter innan ni smörjer in det med smör, salt och svartpeppar) Lammet som jag först kryddar, snor ihop med ett steksnöre och bryner – följer sedan in i ugnen efter det att blomkålen stått inne på 180 grader i 30 minuter.
Jag kokar en svamp/ lök/ rödvins/ grädd-sås till det hela och eftersom vi har slut på salladen så adderas iallafall lite röda tomater som färgklick.
Till maten dricker vi detta vin!