Idag lagar jag (hör och häpna) för FÖRSTA GÅNGEN renskav och potatismos. Som son till en älgjägare är mitt system familjär vid just detta klövdjur, men då far slutat i jaktlaget så får jag helt plötsligt köpa kött!
Jojo det blir riktigt gott och precis som vid älgkötts-tillagning så får man inte förivra sig då det gäller kryddningen. Man kommer rätt långt med bara salt och svartpeppar. Potatisen stompar jag, adderar grädde, smör, salt och svartpeppar. Så enkelt och så gott. Jag dekorerar med lite wokad grönkål som jag blandat med persilja + slänger på några skurna små-tomater för att få lite färg.
Nu står sex lunchlådor redo och jag gör mig redo för soffmys. Amen!
