En måltid man glömmer bort, då den traditionellt sett bara serveras på midsommar och julafton – är sill och potatis. En underbar middag som lätt glöms bort. Idag köper vi fransk löksill, en burk crème fraîche och röd stenbitsrom. Det är bara att sila av sillen och blanda ihop. Mums!
I fjol var jag ännu driftigare och la in egen sill. Vilken jag gjorde? Jag gick på något svingott men lite otippat, nämligen koriander-sill! PS: Glöm inte bort att knapra tunnbröd till delikatessen.
