Idag bokar jag en träningsresa för mig och Amoranda till Nice. Ja i nästan 1 vecka ska vi köra två pass per dag och samtidigt ha en far-och-dotter-helg där vårsolen börjat värma. Hurra. Nej men nu måste jag fortsätta med min asiatiska gryta – middag i antågande.
Jag har stekt hackat bokfläsk tillsammans med ingefära och vitlök. Sedan får det puttra på i en gryta med rödvin, hackade plommon, koriander, persilja, tomater, purjolök, gul lök, champinjoner, chili, kimchi och pak choi (och kryddat med soya, sesamolja, stjärnanis och Sichuan peppar). Det luktar gudomligt.
