Varje dag så lockar köket en till äventyr. Ja jag tror att det man föder hjärnan (magen) med får bieffekter och man blir suger på att laga mat. Vi har just sett klart på underbara ”Sveriges Mästerkock” men ser samtidigt Masterchef Irland och Australien.
Idag så kokar jag pak choi i 5 minuter för att bladet ska mjukna och sedan lindar jag in en klick blandfärs kryddat med citron, koriander och ssamjang (panera med sesamfrö).
Jag bryner paket först för att sedan ångkoka dessa i 20 minuter. Till det hela serverar jag basmatiris och en spetskål-sallad. Spetskålen har jag finstrimlat och mixat med kimchi, citron, yuzu-mayo och go-chu-jang.
Bon appétit!