Det är måndag och som vi alla vet en ypperlig dag att ta nya tag om och inte tappa modet för det som man inte riktigt nådde fram till i förra veckan. Eftersom vecka 29 inte bara innehöll EN fest utan FYRA så är det bara att bege sig till gymet för syndernas förlåtelse.
Svetten rinner medan jag funderar på vad jag ska laga till middag och jag säger NEJ till mig själv då jag funderar på vilket vin som kan passa till chili-asiatisk panko-panerad lax med rostade grönsaker som först marinerats i ingefära, vitlök, citron. Ibland är jag sträng….
Till lax med heta smaker passar ett vitt vin gjord på druvan gewurtztraminner, supergott.
Tusen tack!