I denna hektiska juletid så letar jag med ljus och lykta efter de oaser som bringar julefrid. Jag har tidigare nämnt gymet, ja efter ett pass är det som om luften går ur mig och jag går ner i varv. Denna torsdag eftermiddag så upptäcker jag att kombon musik och matlagning fungerar lika bra. Jag rullar köttbullar. I dem har jag purjo, fermenterad sojaböns-pasta, vitlök, ägg, kryddor. Jag kokar sås. I den har jag grädde, rödvin, rosmarin, charlottenlök och vitlök. Jag skär potatis i ”mynt” och brungräddar dem i ugnen med olivolja, svartpeppar, salt och rosmarin. Köttbullarna får efter stekning dyka ner och puttra vidare i såsen medan jag väntar på att Zeb ska komma hem från gymet. Jag sippar på ett glas vin och från högtalaren strömmar toner som denna spellista.