Författare: mio
The best way to predict the future
Peter Drucker
is to create it
Vi inviger
Vi köpte en airfryer för ganska länge sedan och tanken var väl den att den skulle tillföra vårt kök något. Men den har stått där och blivit dammig TILLS idag då jag tog fram dem och gjorde små fiskbullar (koriander, salladslök, ingefära, vitlök, kapris, ägg, ströbröd, chili) och vände dem i panko – och sedan in i mackapären. Hur det blev? Gott! Speciellt till risnudlarna med en fisk-sås-soya-jordnöts-dipp till. Sen att denna airfryer ”vrider ur” råvaran fettet, ger jag inte mycket för. Använd riktigt smör och håll inte på att dra in fettet genom lätt-produkter. Dra istället ner på de stora kalori-jättarna som cola, vin, öl, plockgodis och chips. Amen.
If you were a potato
you be a sweet potato
Sill & potatis
En måltid man glömmer bort, då den traditionellt sett bara serveras på midsommar och julafton – är sill och potatis. En underbar middag som lätt glöms bort. Idag köper vi fransk löksill, en burk crème fraîche och röd stenbitsrom. Det är bara att sila av sillen och blanda ihop. Mums!
I fjol var jag ännu driftigare och la in egen sill. Vilken jag gjorde? Jag gick på något svingott men lite otippat, nämligen koriander-sill! PS: Glöm inte bort att knapra tunnbröd till delikatessen.
Early to bed and early to rise,
benjamin franklin
makes a man healthy, wealthy, and wise
Den obeströdda kudden
Ibland när man har mycket att tänka på och när ens kudde inte är beströdd med stjärnstoft – kan det hända att man vakna på tok för tidigt. Man vrider och vänder på sig tills man inser att adrenalinet rusar och att det bara är att gå upp och ta i med hårdhandskarna.
Ett löpband lättar på stressen och jag springer en halvtimme innan jag fortsätter med bänkpressen. Konstigt, det är inte bra jag som är på gymet denna tid, nej några till är det allt som jobbar på. Undra om de också har svårt att somna om eller vad som fört dom hit i ottan?
Efter jobbet så är det dags att skriva stämmorna för min och Becs låt ”Two peas in a pod” Jag vet inte om det min tidiga morgon som omkullkastat mig men jag byter plats på stämmorna och helt plötsligt blir det Bec som ska brodera ut refrängen med omkring-rusande toner.
PS: Jag hoppas jag får sova länge i natt…