En drömsk start

Det är en drömsk start på dagen. Morgonpromenaden är så underbar att jag glömmer bort att detta ska vara årets mörkaste och deppigaste tid. Det är årets underbaraste tid ju! Med några minusgrader, med vit snö och med en sol som kämpar sig upp i horisonten, bara för att sedan ta en lång powernap tills morgondagen. Tack för idag. Amen

Cooking is like painting or writing a song.
Just as there are only so many notes or colors,
there are only so many flavors —
it’s how you combine them that sets you apart

Wolfgang Puck

Lördag med sång & mat

Förmiddagen tillbringar jag i Donkens studio och spelar in min låt ”Je vous salue” tillsammans med Peder. Det går jättebra! Sedan ilar jag hemåt, ja se jag har bjudit Malou, Chaka-L, Kristo (& Zeb) på middag. Vad vankas? Jo redan denna morgon har jag marinerat lammkotletter i honung, soja, balsamico, kryddor och vitlök och dessa ska snabbstekas och sedan i ugnen. Till Chaka-L (som inte äter kött) fyller jag en förkokt (urkärnad) paprika med en laxfärs (lök, vitlök, parmesan, persilja etc) som jag sedan grillar i ugnen. Till de båda rätterna serveras en mos av potatis och morötter (som först har fått rosta i ugnen) och en delikat grädd-champinjon-sås. Amen

Fredagsfeeling

Med fredagar kommer alltid något extra, ja jag tror det är kunderna som bär med sig det magiska till salongen. Trots det stora snöfallet så är folk på väg någonstans idag. Det kan vara firmafester eller häng i goda vänners lag som nalkas, men fredag är det!
Själv har jag AW på gymet för att sedan sätta mig ner och ta del av det nya musikarrangemanget som dimpt ner idag. Det är min låt ”A letter to Paris” som Martin Sundbom arrat. PS: Det låter fantastiskt! Biljetterna släpps nästa söndag.

Spår av franska

Hemma i vanliga världen. Nå kanske inte hypervanlig men ändå rätt hemtam. Idag tränar vi inför helgens inspelning och Peder har fått ett tufft jobb att snabbinlära sig en ny låt som dessutom innehåller spår av franska.
Biljetterna släpps 1 advent!