Författare: mio

mio

Julmarknad ala Elsa Beskow

Bon appétit, Qui

Det är lördag och efter jobbet så hämtar vi Aidan och Frances och åker på julmarknad. Återigen har våra vänner Ben och Lindyhop skapat en magnifik julmarknad i sin ladugård i Gamla Gammelstad och det riktigt osar en gammeldags jul ala Elsa Beskow. Där säljer de hemkokt glögg, diverse marmelader och hembakt och vi dricker kaffe och handlar in julklappar.

Då vi återvänder till ”civilisationen” så är jag helt plötsligt trött, trött så där in i nordens-trött. Är det mörkret? Har jag jobbat för mycket? Zeb åker iväg och handlar och jag tankar energi genom att släcka alla lampor och bara lägga mig ner och lyssna på tystnaden. Jag vet inte om jag somnar, men efter 30 minuters dvala så hoppar jag in i duschen och sedan är jag redo för lördagskvällen. PS: Jag vet att den innehåller varma mackor med kantarell och en fantastisk ny serie på Netflix!

mio

Laga mat med Chef Mió – Fårbiff med allehanda tillbehör

Bon appétit

Fredag. Jag vet! Jag jobbar ju lördagar, men låt mig för Guds skull ändå glädjas med helgen och dess fröjder. Jag lagar middag, ja det är som psykmedicin för mig även om jag inte behöver lugnas (?) I en form gör jag en sav av olivolja, MASSOR av vitlök, salt och svartpeppar och däri hackar jag potatis i klyftor, hela brysselkål och champinjoner i klyftor. In i ugnen på 200 grader. Sedan gör jag en sås av resten av svampen, charlottenlök, grädde, soya, rött vit, kryddor osv. Till sist en får-färs som jag förgyller med persilja, salladslök, ägg, citron, ströbröd och kryddor. Jag har dessutom köpt en flaska vin från tillfälligt vin märkt ”strävt”. Det brukar förgylla vilken fredag afton som helst MEN låt det för Guds skull lufta i minst 45 minuter”!

Trevlig helt!

mio

Så här innan jul

Qui

Det puttrar i varje vrå, ja julen är på gång. Kak-baken har påbörjats, julklappsinköpen likaså – men jag tar det lugnt. Vi har faktiskt bara två julpynt vi tar fram varje år, en trätomte som far skulpterat och en ljusstake som Zeb fått av sin morfar. Det räcker för oss.

Men på jobbet så smittas vi av jul-feber, ja folk gör sig fina till den ankommande högtiden och även för sina julfester. Idag får jag färga denna kund samt göra en uppsättning.
God jul i förskott!