Kategori: Bon appétit

mio

Sommarfest i Bullerbyn

Bon appétit, Friends

Vid 17:00 samlas vi i Bullerbyn. Förlåt, i gamla Gammelstad menar jag, men känslan är densamma. Det är Ben och Lindsey som bjuder på italiensk sommarfest och ur högtalaren ljuder Eros Ramazzotti. Två pizzaugnar eldas upp och vi slår oss ner vid dukat bord.

Förutom värdparet så moffar jag, Jessique, Oloph, Chaka-L, Zeb och Darion den ena goda pizzan efter den andra. Vi dricker rött bubbelvin (vilket man inte gör så ofta) och njuter av maten, sällskapet och sommaren.

Tack Ben och Lindsey för en fantastisk sommarfest, den kommer jag att bära med mig även när frosten lägger sig. Amen.

mio

En drömsk fredag

Bon appétit, Couch life, Qui

Jag har stora planer för denna dag, ja i den ingår både gym och socialiserande efter jobbet. MEN just då jag är klar på jobbet så säger kroppen till mig ”gååå heeem” och jag gör just det. Ibland är jag duktig på att lyssna. Ibland.

Jag lägger mig ner i vår (världens skönaste) soffa och slår på min ljudbok (”Arton grader minus” av Stefan Ahnhem) och SOMNAR till den utan att någon ens hinner dö.

Då jag vaknar till liv har Zeb satt igång med vår date-night med (hemgjorda) pommes och oxfilé-förberedelser och en karaff fin-rött står i kylen för att få rätt temperatur.

Jag skippar vänner denna kväll och tänker istället se ”Rupaul´s Dragrace All stars 09E10” Så drömsk den kom att bli ändå, denna fredag.

I love you Zeb!

mio

Premiärmiddag på A.Ts

Bon appétit

Det har startat en ny restaurang i stan vid namn A.Ts och Nine kommer på att vi ska boka bord där denna underbara onsdag. Vi öppnar upp med underbar champagne och löjrom hemma hos henne för att sedan uppsöka restaurangen som ligger i södra hamn.

Det har vart en annan restaurang i lokalen innan MEN NU har man tagit fram stora trollspöet och gjort underverk med lokalen. Ett jade-grönt kakel möter upp olika rosa toner, en lounge-del med en vackert ihopplockat fåtölj-kollektion lockar till häng. Jag = klart imponerad. Musiken som ljuder är lagom hög och stämningen i lokalen är på topp!

Maten då? MMMMM Högsta betyg. Det är en ”enkel” meny som är väldigt vällagad och vinet vi får är utsökt. PS: De har en stor kollektion av naturviner. Grattis till Luleå och till oss som fått en restaurang med en helt egen underbar genre.

mio

Det drar ihop sig (för Jossie & Tobey)

Bon appétit

Det är torsdag och det drar ihop sig för Tobeys och Jossies hemfärd. Idag blir det intensiv strand-solning i kombo med bokläsning innan eftermiddagsbestyren stundar. Jag möter upp med en hantverkare som hjälper till med saker vi inte kan, jag köper duschdraperi och tallriksunderlägg och försöker tänka ut om det var något mer jag skulle göra.

Middag ja. Idag för jag de enkelt för mig och går till slaktaren och köper entrecote som jag sedan steker/ skivar. Jag skivar stora bifftomater och lägger dit buffalo mozzarella (salt, peppar & olivolja) och gör en lite beskare salt i en skål invid. Jossie och Tobey tar med sig bästa köttvinet och jag vet av erfarenhet att om man dricker mer än två glas av detta så stundar en stor baksmälla dagen efter. Men ibland är det liksom värt det…

Tack finaste vänner för att vi har er!

mio

Jossie & Tobey bjuder ut oss på middag

Bon appétit, Friends

Jag gör mig fin och tar fram skorna jag köpte i Florens. Jag pressar min rosa skjorta, tränger mig in i mina Hope-byxor och sprayar på mig parfym. Vadan detta undrar kanske ni? JO ikväll ska Jossie och Tobey bjuda ut oss på fin-restaurang! De är deras näst sista kväll här nere i värmen och dagen har varit händelserik. Då Zeb och Jossie skulle gå på spinning så råkade gymets toa-dörr gå i baklås och Jossie blev fast där i 90 minuter innan de fick såga upp dörren!

– Tack för middagen ÄLSKADE VÄNNER, det var så otroligt gott och det har vart så otroligt härligt att tillbringa dessa dagar tillsammans med er. Amen.

mio

Midsommar på sydliga breddgrader

Bon appétit, Musique

Detta är en av årets höjdpunkter i Frankrike – Fête de la Musique! Det hela rör sig om en musikfestival som äger rum 21 juni och detta år så slumpar det sig att det även är svensk midsommar. Vi öppnar upp med en middsommarlunch på ”Rogue”, efter det ett bad och sedan för vi oss fina för festivalen. Nu kör vi, ja det är bara att handlöst kasta sig ut i musikens virvlar.

mio

Solglimtar

Bon appétit, Friends

Det finns olika solglimtar som strålar över oss. Idag (fast det duggat lite) så kommer våra bästa vänner Jossie och Tobey hit. Jag de ska tillbringa en vecka här nere på Rivieran och de första nätterna ska de bo hos oss.

Jossie och Zeb (som är the original best friends) sätter genast fart mot en spinningklass och Tobey bestämmer sig för att ta en långpromenad. Själv så är jag köksansvarig och jag bestämmer mig för att imponera.

Det blir en kall rätt. Som bas: Kokta risnudlar som fått marinera i chili, soya, ingefära, sesamolja, lite fikon-marmelad, salt och vitlök. Ovanpå det ett lager syrlighet. Haricovert, lite svamp, salladslök, rädisa, morot och en sorts sallads-kål som fått woka med vitlök och ingefära och sedan marineras i en hel pressad citron och lite charlottenlös-vinäger (och lite, lite salt) På toppen: Handskalade räkor som fått marinera i soya, vitlök och massor med koriander.

Jag väntar på dem nu. Först ska alla på en aperol spritz!

mio

Återbjudningen

Bon appétit, Friends

Idag är det vår tur att bjuda tillbaka, ja jag vet inte om ni minns då vi i ett snöparadis blev bjudna till Maruschka och Pjotr på festmiddag ?

Hur som helst så dyker de upp denna onsdag och denna kväll är det Zeb som har står i köket och lagar en klassisk kinarätt som smakar underbart. Det blir berättelser från när och fjärran det blir vin (ett par vita byxor får sig ett rödvinsstänk och blir sedan räddade med hjälp av klorin) och så avslutar Zeb sin kökstjänst med en efterrätt. Tack kära kock och tack fina vänner för att ni förgyllde en onsdagskväll.

mio

På med förklädet

Bon appétit

Ännu en strålande dag öppnar sig och så här fint ser det ut då jag cyklar hem från jobbet. Igår var ju våra vänner Kristo och Malou här på middag (Zeb var en fantastisk kock)

Men idag kommer Liz och Thom hit och det är min tur att ta på sig förklädet. Temat är ”svensk sommar” och just nu kokar jag potatis i dill. Det blir en enkel måltid med ugnsbakad lax (citron, nötter etc) och en potatissallad (med kapris och dijon) Sommaren är typ här!