Plötsligt mer av Ana Sandström

Jag tar några selfies på mig och inser att jag varken nu eller ALDRIG sett tidstypisk ut. Jag lägger ut en bild på mig med Ulla Billquist sång som bakgrund och vips så skriver Ana Sandström till mig att hon framfört just denna sång. Jag längtar efter dig Ana och planen är ju att skriva musik till ditt nästa album. Amen.

Vill ni se mer av mig och Ana Sandström? Ja det är klart att ni vill! Här kommer vi.

En helg har öppnat sig

Zeb åker men Kristo till en slalombacke denna helg. Men eftersom jag är både lift-åknings-rädd, nedför-backen-åknings-rädd, har en ful slalomutrustning (i olika miss-matchande röda kulöreter), är fot-kall, rädd att bli svedd av sol, lätt att få kalla händer, rädd för att bli kissnödig och måste ta av sig en halv utrustning för att kunna lätta på trycket samt halvblind i den vita backen – så väljer jag att stanna hemma istället.

Jag tar tillfället i akt med att komponera, det går riktigt bra på den fronten nu och jag har 4 låtar klara för nästa projekt!!! På kvällen så hör Liz av sig och vi klär oss fina, gör oss en drink och går sedan ut på lokal för att äta gott.

Helgen har öppnat sig och det har jag också gjort. Hoppas ni har det bra också. Amen

Laga mat med Chef Mió – Laxfyllda Pak-choi-rullader

Koka pac choi-blad i 1 minut och skölj dem sedan i kallvatten och låt dem droppa av i ett durkslag.
Gör en smet av riven ingefära, lax, vitlök, koriander, sesamolja, soya, chili, citron – ja du använder mixerstaven för att få detta till en smet. Fyll pac choi-bladen och rulla ihop dem (säkra med en tandpetare) och sätt in dem i en lergryta i ugnen (det går att ångkoka dem i en panna också)
Koka sushi-ris och då det är klart sätter du i lite vitvinsvinäger, krossade jordnötter och koriander. Gör små bollar av dem och dippa en sida av dem i rostade sesamfrön.
Det tar en halvtimme att få rulladerna klara, men servera med små söta tomater och ett vitt vin, t.ex detta.

Bon appetit!