Pisces are the great chameleons of the zodiac.
Genevieve A. Vierling
They often survive through the art of camouflage
En fisk
Det är varmaste dagen hittills och för några timmar är det som en juli-dag hemma i Luleå. När mörkret sedan faller förbytts värmen till något råare och lägger sig på blott 5 grader.
Det är tänkt att våra hantverkare ska komma idag och göra slutfinishen på lägenheten, men… ja ni vet. De kommer visst i morgon istället.
På kvällen bjuder vi Rebecca på middag och njuter tills ögonlocken börjar sänka sig. Tänk att man kan ha det så här bra..
Fråga: Eftersom jag astrologiskt sett är fisk undrar jag om alla ”fiskar” älskar havet?
– Varde ljus!
Nu har jag lyckats finna varma led-lampor till takkronan – vilket gör att vi nu kan dimma oss fram till rätt mys eller arbetsbelysning.
Laga mat med Chef Mió – Chèvre-Kyckling med parmesan-potatis & söta tomater
Jag gör en fyllning till kycklingen genom att steka en liten gul lök. När den mjuknat så klickar jag i 1/2 dl chèvre-ost, 1/2 dl hackade valnötter, 2 msk honung och 1/2 dl hackad persilja, 1/2 dl vitt vin och en grönsaks-buljongtärning. (det blir lite av kryddan Persillade också) Reducera och sätt in i frysen en stund. Jag snittar kyckling-filén på mitten och brer över fyllningen.
Potatis-mynten slängs in i ett kokande vatten i 5 minuter för att sedan silas av. Sedan in en marinad av vitlök, salt, svartpeppar, vitlök och fin-riven parmesan. I samma sörja hamnar även några körsbärstomater.
Allt ska sedan in i ugnen, men tomaterna hamnar då för sig. Kycklingen blir klar lite tidigare (220) men sedan höjer jag temperaturen till 280 (grill) tills de andra fått färg.
Bon appétit!
Don’t just count your years,
make you rears count!
4 mars/ En fisk fyller år
Och så kommer den där årliga bemärkelsedagen som man lite dubbelt ser fram emot. Det är klart man blir överlycklig då ens man kommer med ett paket Kenzo och Champagne och det är klart att man tittar lite på de nya rynkorna som uppenbarat sig. Men i det stora hela så säger jag ändå – JA TACK!
Vi vaknar, jag får mina gåvor. Vi tar en långpromenad i solen (solskydd 50) som vi måste ta en kaffepaus i (= toa-besök) Sedan är det hem för omsvidning, ja det vankas gastro-bjud-lunch av vår nya vän Rebecca. Den stundar på La Panier och det är en fler-rätters-lunch med fler-glas-vin och är en sorts tack för att jag klippte henne sist vi var här.
Vin-lulliga kommer vi hem. Slingar om varandra i en trång soffa och somnar i flera timmar. Vaknar upp med en axel som somnat och då det är dags för att göra middag. En så fantastisk födelsedag kan man bara drömma om, ja jag lever i en dröm. Tack för alla gratulationer. Amen.