Kategori: Bon appétit

mio

It´s my birthday. Part 3

Bon appétit, La France, Party, Qui, Team Evanne

Det drar ihop sig mot slutet av denna familjesammankomst. Ja i morgon flyger alla hemåt åt var sitt håll medan jag och Zeb får två bonusdagar här nere på rivieran. Men i morgon är i morgon och idag är det promenad i ett galet fint väder.

När kvällen kommer så har familjen styrt upp med en överraskning. Balonger har blåsts och barn-presents-teckningarna är många och vackra. Detta är slutet på mitt 60-års-firande, etapp 3 i denna bemärkelsedag. Den innehåller även fyra rätter, fördrink och vin SAMT sällskapsspel. Bättre avslutning på att åldras kan man knappast önska sig och jag är så glad och stolt,

I år blir det hela 15 år som vi har haft denna lägenhet i Nice och jag är så tacksam för dessa år. Ja tänk att få spä på mörkaste halvåret med stålande D-vitamin. Vilken kombo alltså!

Må gott allesammans!

mio

En kvällsbjudning med pasta

Bon appétit, Qui, Team Evanne

Det är lördag och idag får jag ytterligare en försenad födelsedagspresent av min man. Idag bjuder han ut hela familjen på restaurang och nästan alla samlar sig runt ett bord på Pappagallo. Tyvärr är lill-Hubere sjuk så Armand får vara hemma med honom denna kväll.

Det är en pasta-restaurang och jag äter en välsmakande ”Grilled porchetta & Polenta” som smakar lite som ”Saltimbocca”.

Tack för denna dag älskade familj. Jag älskar er

mio

En öppningsmiddag

Bon appétit, La France, Team Evanne

Och så kommer den, denna underbara torsdag då Team Evanne samlas. Lägenheten jag hyrt åt dem är otroligt stor, har fyra rum med dubbelsäng och ett stort kök där vi alla ryms. Jag tror alla är lite slitna av resan, men ändå gör kusinerna ett underbart jobb i förbrödring/ försystring. Vincento har smaklöks-fördelar i bagaget genom att dels växa upp med en far som är kock, men också genom ett intresse. Han önskar sig en skaldjurs-platå till middag och det är ju en väldigt bra start på resan.

mio

Laga mat med Mió – Ugnsbakad kyckling & potatissallad

Bon appétit

Jag är faktiskt utan att skryta, rätt bra i köket. Men ur världens alla kök har jag bara smakat ur några. Älskar det franska bondköket (som är rätt likt det svenska, fast mustigare) och det sparsmakade delikata italienska köket. Har med tiden lärt mig mer om den asiatiska kryddningen soya, sesamolja och chili, men är helt oförstående runt svenskarnas fabless för tacos (PS: jag gör själv en egen version av detta som är långt mycket godare)

Idag köper jag för första gången (!) en hel kyckling. Konstigt nog kostar fågeln (som är tinad och redo för ugnen) bara 30 kronor på Coop!!! Vad? En grillad kycklingvinge kostar väl det? Nu är den inne i ugnen iallafall. Fylld med lök och en hönsfond. Ovanpå är det dressad med citron, olivolja, morotsmarmelad, vitlök, chili, salt, peppar och panko. Det här blir spännande. Till det hela serverar jag en potatissallad (givetvis hemgjord) med majonäs, kapris, dijon-senap och kryddor. Bon appétit!

mio

Musse & Chaka-L bjuder på en lyxlördag

Bon appétit, Fitness

Efter en halv dag på jobbet så tar Musse med oss på ett Pt-pass. Vi håller på i över en timme och jobbar mest med bröst (och lite axlar) Utan att vara värst klärvoajant så förutspår jag svår träningsvärk på söndagen.

Som bonus så bjuder Chaka-L oss på middag. Det blir en start med Champagne för att sedan få ta del av en underbar huvudrätt med risotto (grön av basilika och spenat) och pilgrimsmusslor. Som pricken över i:et avslutas kvällen med en fantastisk citronmaräng-paj.

Tusen tack Musse och Chaka-L för denna dag!

mio

En uppdatering i början av mars

Bon appétit, C'est la vie, Mon Dieu, Musique, Qui

Och så är vi inne i denna mars månad 2025. Denna månad som är så fullproppad med äventyr att jag nästan blir lugn. På något sätt så är det som om jag tar ett steg tillbaka för att betrakta situationen om det blir mycket – och där är jag nu.

Bff-festen avklarad. I morgon firar min man mig. I nästa vecka firar jag med barn och barnbarn och veckan därpå – PREMIÄR!

Ni har väl bokat biljett till föreställningen? Om inte så klickar ni här!

Mió Evanne "Saint Valentin"
mio

Lämmeltåget

Bon appétit, Friends, Party, Qui

Ett sorts lämmeltåg har börjat sin färd mot norr. Ava från Malmö, Ana från Norrköping, Claire, Andy, Anna-Mie, Andrew från Stockholm. Ja just det, Dandy och Mary – från prästgården i Enköping. Vart leder lämmeltåget undrar ni? Jo det bär norrut och letar sig mot ett födelsedagsbarn = moi.
Det är först i morgon kalaset ståndar men redan ikväll så sover Andy över hos oss och jag lagar Boeuf Bourguignon med ett mos av potatis, kålrot och morot. Mmm.
PS: Min födelsedag är egentligen den 4 mars, men den 1 mars fungerar ju minst lika bra (bara datumet är i fiskens tecken)

mio

Vinprovning/ Sushifrossa

Bon appétit, Party, Qui

Det är lördag och Malou och Kristo bjuder med mig på en sorts vinprovning på Cg:s. Det är fyra flaskor vi testar MEN själva grejen är att se hur de olika vinerna funkar ihop med syra/ sötma/ beska. Superintressant!
Sedan beger vi oss hem till oss där Zeb och Musse väntar och så kör sushi-tillverkningen igång! I det här gänget finns det många kockar och som i ett trollslag så vankas det en underbar middag följt av en fantastisk efterrätt. Tack finaste vännerna för en underbar lördag!

mio

Risbollar & ”The Gorge”

Bon appétit, Couch life

Idag gör jag risbollar för första gången. Jag gör en egen version av dem med morot och parmesan – men goda blir de. Till det hela serverar jag en kimchi-köttgryta och på något sätt så är vi någonstans i Asien. Vart vet jag inte riktigt… (parmesan-inslaget är kanske inte riktigt kocher)

Vi ser den underlig film. Den har fått bra betyg med Zeb hatar den. Den har sina höjdpunkter men de har liksom mixat för många ingredienser i samma rätt. Filmen heter ”The Gorge”