Trans-föredrag & bortglömda bemärkelsedagar

Kvällen är bokad, ja jag och Chaka-L ska på ett Pride-föredrag vid namn ”Transtillstånd” (det är Pride-vecka i Luleå) Chaka-L har även med sig en vinflaska till Zeb (och inte till mig!) som hon lämnar om innan vi cyklar iväg. Jag nickar missunnsamt mot påsen men tänker sen inte mer på det. På föredraget får jag träffa den dynamiska Zafira (Zafira Vrba Woodski är svensk-tjeckisk konstnär, författare, pedagog, curator och transaktivist) som visar filmer hon gjort och det hela avslutas med ett samtal. Mycket bra och lärorikt!

Då vi sen cyklar hem möter vi Zeb och Musse som haft ett gympass och Chaka-L börjar sjunga ”… på bemärkelsedan, jag har den äran..) Varför? SEDAN visar det sig snopet att Zeb fyller år, vilket har gått mig spårlöst förbi!!! 49 år, nästan jämt ju. Zeb och Musse ska vidare och inviga ett hopptorn i Norra Hamn vilket ger mig en öppning att köpa rosor (från Coop) och norpa åt mig en fin flaska rött som jag själv fått i födelsedagspresent och ställa på bordet innan han kommer hem. Phu!

Laga mat med Chef Mió – Högrevs-Chili-con-Carne

Idag blir det lunch-box-tillagning-de-luxe, jag det blir en lyxig version av Chili con Carne. Hur gör man? (PS: Jag har fördubblat receptet för att det ska bli 16 måltider, men här kommer middag för 8)

Typ 800 – 1 kg högrev hackas i tärningar (skär bort det vitaste klumparna) Stek det i omgångar och bryn det, släng det sen i en gryta. Tillsätt 2 dl rött vin och puttra upp. Tillsätt 2 dl mörk oxbuljong, 2 msk tomatpuré, 1 msk honung och 2 askar krossad tomat.

I ugnen rostar du 2 färgglada styckade paprikor och typ 6 delade padrones (hittar du ej sådan så ta en till paprika. När de är klara så slänger du dem i grytan.

Stek 2 hackade gula lökar, 2 morötter och 4 finhackade vitlöksklyftor (dessa slänger jag i halvvägs för att det inte ska bli brända) När den gula löken luktar sött så är det klart och allt slängs i grytan.

Detta ska nu puttra i typ 90 minuter och här kryddar du grytan. Tänk 1 tsk kanel, 2 tsk spiskummin, 2 ska rökt paprikapulver, 1 tsk mortlade korianderfrö, 2 hackade röda chili-sar (kolla styrkan dock) 1 lagerblad + salt och peppar.

När det är 20 minuter kvar av gryt-kokeriet så sätter du på ris. Typ 4-5 dl, för riset är ju bara en side-kick. Addera sedan 25 gram finhackad super-mörk choklad i grytan samt 1 dl hackad persilja, 1 liten burk majs, 1 ask svarta bönor och 1 ask kidneybönor (sköljda).

Bon appétit!

Träning

En dag tränar jag med Chrystella, den andra dagen med Amoranda en tredje med mig själv. Oj vad mycket träning jag får in helt plötsligt, ja jag har träningsvärk i princip hela kroppen. Härligt! Efter morgondagens pass väntar dock en träningsfri torsdag. Amen