Kategori: Beauté
Vår-hår & en Sveriges Mästerkocks-aspirant
Idag får jag en försmak av våren, då flera av kunderna gör sig vår-redo redan nu. Denna unge ståtlige man låter mig klippa av en enorm mängd hår – och se så grann. PS: Om du klickar på pilen så ser du ”före-bilden”
Maten idag har jag 90 minuter på mig att göra och eftersom jag börjat följa ”Sveriges Mästerkock” så försöker jag ta ut svängarna. Det här är en sorts nyttig Poke Bowl med en bas av rå-ris (Måtta 1 dl ris till 2 pers) som först fått sjuda under lock i 40 minuter för att sedan wokas med sesamfrö.
Medan riset sjuder så marinerar jag skurna tinade lax-bitar tillsammans med skurna skogschampinjoner i en sörja av: Rapsolja, Soya, chilisoya, sesamolja, citronsaft, koriander, en nypa råsocker.
I en bunke invid så tärnar jag en halv gurka (för 2 pers) och skivar en halv fänkål och lite vårlök. När det är 10 minuter kvar till servering så rör jag ihop dessa grönsaker med lax-sörjan så at de tar smak av varandra.
I ugnen så gratinerar jag grönkål som fått en skvätt rapsolja och soya på sig och då den blivit krispig så tar jag ut den för att sedan använda som topping.
Som toppingarnas topping så tar jag två större jordärtkockor och rengör dessa och skapar dem, samt skär dem i ”mynt” Dessa friserar jag sedan i rapsolja tills de blivit gyllene (detta görs som sista moment så att de ännu är varma) och små-saltar lite. Här får vi lite god sötma.
Bon appétit! (PS: Jag lägger riset som botten och adderar sedan lax & grönasks-sörjan innan de två toppingarna placeras ut)
28 år senare
Idag är det ju den riktiga ”alla hjärtans dag” även om jag tog fel på den och firade den igår. Men efter jobbet och gymet så har min man lagat middag åt mig och vi låtsas att det är redan är helg och öppnar sedan en flaska Champagne och moffar som efterrätt i oss löjrom. Mmm.
Jag försöker räkna ut hur länge vi vart tillsammans nu och kommer fram till att det nog är 28 år. Tänka sig vad tiden går. Här är en bild från vår start, ja vi tog dem samtidigt i en fotoautomat någonstans. Finns det fotoautomater fortfarande?Nåväl, I love you Zeb och tack för denna dag.
Gator av guld
Det är en dag som är så vacker att man dånar. Ja solen bryter fram och den kritvita snön reflekterar ljuset så att alla färger blir så mjuka och sköna. På trädens kvistar strålar diamanter och min morgontur förvandlas till en dröm.
I kyrkan sjöng vi med Göran Stenlund – ”jag ska gå på gator utav guld” men jag tänker att det var en sån här prommis som Göran bara hade lite svårt att visualisera.
Ikväll är vi bortbjudna, ja det till en ny vän som heter Mi och bor i Luleås nya område ”kuststad” Jag har hört rykten om en fiskrätt och en ostbricke-efterrätt och jag längtar redan nu.
Hoppas ni får en fantastisk afton och ikväll röstar jag på Samira Manners med sin Ane Brun-klingande vackra röst.
På rätta vägar
Ett tips jag vill dela med mig är att vara noggrann med vilka vänner du väljer att ha nära dig, ja man blir lik de man umgås med. Man kan ha vänner av olika slag ja en del tar med en på äventyr ut i världen andra delar man tankar med, men välj med kärlek och omsorg.
Zeb ser på en ny teveserie (Men of West Hollywood) och efter 5 minuter vet jag att den är skadlig för mig. Jag ser heller inte skräck för jag är rädd om min skönhetssömn, lyssnar inte heller på allt för stressig musik (behöver frid samt att sänka mitt blodtryck)
Vi behöver alla olika saker och det finns givetvis ingen universalregel på vad som är rätt och fel. Men försök att komma underfund med vad som leder just dig på rätta vägar. Amen.
Glödande skyar
Jag ger denna måndag högsta betyg i uppförande, ja skyn glöder under min morgonpromenad som om det var dags att halstra strömming på den.
Tack för en ny vecka, nya möjligheter, nya spännande möten och erfarenheter. Till helgen kommer våra pojkar Vincento & Frances och sover över = Can´t wait!