Kategori: Bon appétit

mio

”Finalen”

Bon appétit

Ops. Det börjar dra ihop sig till finalen för denna resa och varför inte maximera den? Lunch intar vi på min absoluta favorit-restaurang Olive & Artichaut, ja det blir underbara rätter med underbart vin. Sedan somnar vi in på stranden en smula innan det blir dags för eftermiddags-snacks. Vi köper natur-Champagne och ostron och livet är en enda stor sol även om himlen bär på skyar.

Just nu förbereder Brigit kvällens middag – risotto med champinjoner och stora räkor medan jag sitter här och bloggar. I morgon är sista dagen här, hur ska vi kunna toppa detta?

mio

En bränna samt en ”liten” avsmakningsmeny

Bon appétit, La France

Idag är varmaste dagen hittills och vi tar Brigit med oss ner på stranden för bokläsning. Ni undrar kanske hur varmt det var?

På kvällen går vi ut på ett favvo-ställe = Le Panier och väljer den ”lilla avsmaknings-menyn”. Efter det att ni tittat på filmen så förstår ni att det var tur att vi inte beställd den stora. Hur det smakade?
Brigit: Fräscht och nya ljuvliga smaker.
Zeb: Innovativt och väldigt gott.
Moi: MMMMM

mio

Dovhjorts-råbiff

Bon appétit

Det är fredag och denna kväll kommer Zebs nya vän Kock-Jens (+ flickvännen Maj) över OCH LAGAR MAT ÅT OSS!!! Varför kommer inte alla mina vänner över och föder mig? (PS: Nu lät det som om det bara var Zebs vän och absolut inte min, men det är fel. Jag har bara träffat honom en gång tidigare och det är alltid trevligt att möta nya människor)

Det blir råbiff av dovhjort med en hemmagjord gruyere-majonäs, rostade hasselnötter och picklad jordärtskocka. Mmm.

Runt bordet hörs skålar och prat om hundra olika ämnen och jag antar att det är vinet som gör det, men till slut har jag ingen aning om vad vi pratar om, men jag skrattar och har roligt ändå. Tack kära vänner för en underbar fredag och tack än en gång Kock-Jens för middagen!

mio

Komposition & de-luxe-pizza

Bon appétit, Friends

Jag jobbar 8-12 för att därefter ta plats i studion för att komponera. Denna dag är det text som ska förlösas till sången ”Midvintervals”, ja den nästa sista sången i min kommande sen-höst-föreställning på Norrbottensteatern.

Jag vet att då jag är ”ledig” från mitt ordinarie jobb, att det liksom vilar på mig att göra middag, MEN en räddande ängel (Roberto) ringer in oss på hemgjord de-luxe-pizza. Tack Roberto, tack livet!

mio

Skärtorsdags-fröjd

Bon appétit, Friends

På en skärtorsdag kan man antingen bege sig till Blåkulla ELLER klä sig fin och gå ut och käka med sina vänner. Denna kväll har vi bord på Cg:s och har du inte varit där så kan jag verkligen rekommendera detta ställe. Ger även högsta betyg (MMMMM) åt följande rätt:

REN 419 kr Grillat och glacerat renkalvsinnanlår med rostad äppelcrème, frasig jordärtskocka, ättika och brynt smöremulsion, gröna enbär, picklat äpple och steksky smaksatt med calvados

mio

En åt-alla-håll-fredag

Bon appétit

Jobba, jobba, jobba. Springa hem och byta om. Hasta med Malou och Kristo till en spansk vinprovning som äger rum i en svit på Stadshotellet. Svep och cykla hem där Tobey och Caspian redan väntar på gården. Axla roll till Chef Mió och ta på förklädet. Laga mat för 6. Allt är för-preppat med det blir: Entrecote, palsternaks-pommes, bea, friterad morots-räffel och sallad. Mer vin.

Det är/ var min fredag. Somna.

mio

En fredags-torsdag

Bon appétit, Friends

Denna torsdag blir fredagslik då Zeb bjuder på vietnamesiska vårrullar och våra dörrar öppnas. In kommer gamla godingar som Jossie men även helt nya och halv-nya vänner.

Så vi rullar våra knytten (med risnudlar, inlagda champinjoner, kimchi, inlagd ingefära, rostad tofu, morötter, koriander, mynta, jordnöts-sås, chili och räkor) och dricker vårt vin och vi pratar om vart vi kommer ifrån och jag försöker ringa in nykomlingarna – vem de är.

Jag vet inte vad klockan är då gästerna beger sig hemåt men jag tackar Gud för att jag är ledig i morgon förmiddag/ vinet bet på min kropp denna kväll (jag skyller på 5 gym-dagar på raken) Tack älskade Zeb och kära vänner för denna afton. I love you.

mio

På en nästan öde ö

Beauté, Bon appétit, Friends

Efter jobbet så styr vi åt Sävasthållet för att därefter hämtas av en skoter som tar oss ut på Pelle och Elenas ö. En Champagnekork sprättas som startskott.

Och så fortsätter kvällen så, men magiskt väder och underbara delikatesser. Med vedeldad bastu och snörullning. Tack kära vänner för en underbar dag!

mio

Fys & Mys

Bon appétit, Fitness, Friends

Varför stanna vid fredags-mys då man kan börja med fredags-fys? 16.00 möter Malou och Kristo upp oss på Inpuls för att sedan kicka igång med ett spinning-pass under ledning av Zeb. Dyng-svettiga kör vi sedan en kvart biceps för att därefter avsluta gymet med bastun.

Hungriga steker vi därefter entrecote, hackar sallad och öppnar naturviner. Kan en fredag bli bättre än så här?