Det är näst sista dagen i Paradiset och den underbara solen har återvänt och lockar oss givetvis till både bad och lycka. På vår väg hem från stranden så köper vi ostron och vin som vi sedan intar på vår balkong, medan solen sakta går ner bakom grannhuset.
Väskan är packad för Sverige, den är full med värme. Vi kommer med solsken till dig!
Våra franska vänner Juli och Simon har öppnat en bar ett stenkast från vår lägenhet. Vi har en liten förfest med våra svenska vänner och skålar i våra ryska kristallglas, för att därefter bege oss på premiär.
Det är en liten bar men musiken, vinet, brödet, delikatesserna är FANTASTISKA och i fantasin så finns det en sån här bar även i Luleå som väntar på oss då vi kommit hem.
När vi väl kommit hem så somnar jag i soffan till en jättebra serie på Disney som heter ”Culprits”
Det är självaste julafton och efter bastu och efter pressning av finskjorta, är det bara att traska över till syster Zuzette som bor nästgårds till mor. Där väntar inte bara hon utan även hennes man, barn och barnbarn (samt mängder av diverse djur)
Jag har ätit många måltider i mina dagar, många fantastiska – men plötsligt uppenbarar sig ett himmelskt julbord som lockar mer är gator av guld. På bordet finns allt från vildsvin till havskräftor, från abborre-paté till aladåb (etc etc – se filmen)
Tomten kommer. Hen verkar härstamma från Finland detta år vilket initialt oroar yngsta barnet i huset. Det hela löser dock upp sig och lilla Ronja kammar såklart hem en berg av paket.
Efter de Cognac-inkokta päronen men grädde, samt den hemkokta kola-såsen är det dags att rulla hem. Denna gång rullar vi inte av alkohol, nej denna gång för all mat som fick plats i magen. Jag tackar ödmjukast för det stora tabberaset i Tallberg och genom snön traskar vi sedan mot mitt barndomshem Högheden.
Det är dan före dan och jag, Zeb, Amoranda och Musse har styrt mot Tallberg för att fira jul med min familj. Vi packar upp våra påsar och jag har noggrant markerat vilka påsar som hör till vilka måltider. Jag och Zeb huserar i mitt fd pojkrum, Musse får gästsoffan och Amanda har klämts in på kontoret. Vi är redo!
Denna lördagkväll så är det jag som fixar maten. Det blir en lammstek med rotmos + en dijon-sallad. En sås har kokats ihop av lök, glögg, rött vin, grädde, svamp, honung och en massa kryddor (den smakar fantastiskt) och vi sjunker ner vid mammas bord och hon läser bordsbön.
Julen öppnar sig.
Vädret är mäktigt och besynnerlig på samma gång. Den krispigt torra vintern har bjudit in vårvinter och temperaturen har sjunkit till runt nollstrecket. Tack och lov så ligger snön ohotad kvar, ja ingen vill fira jul i slask! Himlen lyser av en föraning, av något som jag inte kan sätta fingret på. Kanske är det Herren Jesu Kristi återkomst som är på gång eller så är det bara en himmelsk uppmaning att jag ska fortsätta försköna det jag kan försköna? Låt oss hoppas att återkomsten dröjer ännu ett tag, ja jag har storslagna planer för kvällens middag.
Lax lindas in i folie, med hackad persilja, tomat, chili, olivolja och persilja på. In i ugnen. Klyftpotatis med olivolja, flingsalt och rosmarin invid. En kall ”sås” rörs ihop av majonäs, crème fraiche, räkor, citron, kapris, salt, salladslök och kryddor. Måndagen börjar bra.
Det är nu bara en vecka kvar att arbeta innan julsemestern börjar. Året är uppdelat i diverse kluster av MASSIVT arbete och jag står mitt i en sådan nu. Jobb, jobb, jobb. Fast kul är det och mysigt är det på salongen.
Då jag kommer hem är jag både trött och hungrig men då är det bara att ställa sig vid spisen och göra något gott. Detta är en mongolisk lammgryta som löpt amok. Morötterna och ärtskidorna hör inte dit MEN jag hatar då saker vissnar i kylskåpen. Blev det gott? Absolut.
Idag bokar jag en träningsresa för mig och Amoranda till Nice. Ja i nästan 1 vecka ska vi köra två pass per dag och samtidigt ha en far-och-dotter-helg där vårsolen börjat värma. Hurra. Nej men nu måste jag fortsätta med min asiatiska gryta – middag i antågande.
Jag har stekt hackat bokfläsk tillsammans med ingefära och vitlök. Sedan får det puttra på i en gryta med rödvin, hackade plommon, koriander, persilja, tomater, purjolök, gul lök, champinjoner, chili, kimchi och pak choi (och kryddat med soya, sesamolja, stjärnanis och Sichuan peppar). Det luktar gudomligt.
Fredag. Eftersom min make drabbats av förkylning så fryser helgens planer inne. MEN (på bonus-sidan) en taco-buffé uppenbarar sig då jag kommer hem efter jobbet. Jag tackar!
Vi ser klart världens mest udda och på något sätt mest lockande serie (för udda lätt störda personer) och blir glada då Las Vegas klarar sig från total utplåning (även om jag HATAR den staden och helst vill se dess undergång)
I morgon jobbar jag vidare och hoppas att Zeb blir frisk. Trevlig helg!
Det är torsdagen den 7 December och närmare helgen än så här kommer man liksom inte.
Idag kommer vi om möjligt ÄNNU närmre helgen då Sax & Maskin möts upp för julfest 19:00! Det blir inget julbord men Cg:s brukar locka oss med allehanda läckerbitar så julskinkan kommer inte att saknas.
Hoppas ni har det bra också och att er arbetsgivare uppskattar er och även visar det. Amen.
