mio

Mon ami Mió hamnar i Bakfickan

Musique, Qui

Och så är det fredag kväll och på Norrbottensteatern rustas det för en slutsåld föreställning av ”Bakfickan”. Det är en stor ära för mig att få bli en del av denna föreställning ledd av Gunilla Röör och Karin Paulin. Jag har fått mig tilldelad två låtar och jag saxar ut två nummer av föreställningen ”Mon ami Mió – Duets” Ni får se underbara bilder från Luleåfotograferna och ”underbara” filmer som Chrystella och Nilla filmade längst ner i lokalen. Mycket nöje!

mio

En ettrig morgon

C'est la vie, Fitness
Mió Evanne

Just efter 05.00 slår jag upp ett par ettriga ögon och börjar stress-recitera mina repliker för fredagens föreställning. Fuck!

Då jag insett att sömnen inte vänder åter, gör jag min vanliga frukost: ett kokt ägg + kaviar på ett frö-knäcke, 1 dl blåbär med blandade nötter och yoghurt samt en dubbel Espresso. Det är lika ba att köra nu…

På gymet tar jag ett benpass och jag njuter av att de liksom blir muskel-spasmer i dem då jag gör benpressen. Sedan försöker jag cykla till jobbet MEN snön har fallit igen och trots vinterdäck så slirar jag riskfyllt efter vägen. Nåväl, då promenerar jag.

Helgen närmar sig. Är ni redo?

mio

Laga mat med Chef Mió – Ryggbiff & grillad gemsallad

Bon appétit

12 små körsbärstomater åker in i ugnen i en sörja av olivolja, vitlök och lite flingsalt. På 200 grader tills de börjat få en brun topp. Tar ca 20 – 30 minuter. Receptet är för 2 personer.

Jag preppar genom att skära 3 gemsasallads-huvuden på mitten + att peppra & salta 2 ryggbiff-kotletter. Jag hackar även lite persilja och gör en sky av 2 msk olivolja och 1 msk äppelcidervinäger + salt och svartpeppar.
Jag river även lite parmesan-ost.

Då tomaterna har typ 10 minuter kvar så hettar jag upp en stekpanna på max. Sedan lägger jag i gemsalladen ”torr” och låter den ligga i men snittytan ner tills den blivit typ bränd. Jag tar då upp den på tallriken och droppar över olje & äppelcider-blandningen + toppar med parmesanen.

Jag sänker värmen på stekpannan till näst högst och slänger i en klick smör i stekpannan och steker köttet typ 2-3 minuter på varje sida och lägger sedan upp det.

Till sist så avslutar jag med att ta ut tomaterna och lägga upp dem samt att hälla lite av vitlöksoljan de legat i på köttet. Toppa mer persiljan. Bon appétit!