Kategori: Bon appétit

mio

Bot & bättring

Bon appétit, C'est la vie, Fitness

Det är måndag och som vi alla vet en ypperlig dag att ta nya tag om och inte tappa modet för det som man inte riktigt nådde fram till i förra veckan. Eftersom vecka 29 inte bara innehöll EN fest utan FYRA så är det bara att bege sig till gymet för syndernas förlåtelse.

Svetten rinner medan jag funderar på vad jag ska laga till middag och jag säger NEJ till mig själv då jag funderar på vilket vin som kan passa till chili-asiatisk panko-panerad lax med rostade grönsaker som först marinerats i ingefära, vitlök, citron. Ibland är jag sträng….

mio

En sommar-pizza-fest i lagården

Bon appétit, Friends, Party, Qui

Det är ett förtrollat sommarvädret och Oloph och Jessique hämtar upp oss för att sätta kurs mot gamla Gammelstad. Där har Ben och Lindsey fixat en sommar-pizza-fest i sitt underbara hus och lagård och där ansluter även Eva-li och Löpar-Per. Skål!

Det gräddas otaligt många pizzor av olika slag och jag kan omöjligt kora en favorit. Kanske gorgonzola-pizzan där man sedan adderade päron? Ruccola? Ja tack!

Pizzan och rödvinet (kanske är det hela veckans party-mood?) gör att tröttheten till sist infinner sig. Jag är dock mycket glad att klockan visar sig vara 23.30 vid hemkomst och att jag inte somnat redan 22.00. Har jag blivit ung på nytt? Nej tyvärr inte..

Tack för en fantastisk kväll Ben och Lindsey – ni är underbara!

mio

En torsdags-frestelse

Bon appétit, Friends

Jag har sagt till mig själv på skarpen att denna torsdag ska bli alldagligt stillsam, men efter jobbet och gymet så dimper det ner en pizza-inbjudan som blir svår att motstå.

Bara en liten slice då, bara ett glas vin…

Tack Roberto och Persilja för en underbara afton, ja vem vill ha det vanligt när man kan ha det extraordinärt?

mio

Sommarkvällar

Bon appétit, Friends, Party, Qui

Dessa lockande sommarkvällar som bjuder på puttanesca (Tobey är kock) och vin mitt i veckan. Dessa sommarkvällar med middag i bersån, omringad av vänner och skratt.

Tack kära vänner för att ni räddar mig ut ur mitt fortfarande inplastade hus (fasad-renovering pågår) och att ni försätter mig i en känsla att även jag har semester. Amen.

mio

Laga mat med Chef Mió – Ugnsbakad fänkål med lax och lyx-råkost-sallad

Bon appétit, La France

En av de bästa sakerna med Nice är att alla grönsaker smakar så galet mycket och gott. Efter gymet så plockar jag med mig fänkål och lax från marknaden. Jag skär fänkålen på mitten (toppen med det gröna finhackar jag till råkostsalladen) och häller på en mix av olivolja, kryddor, salt och mycket vitlök = in i ugnen på 200 grader i typ 20-30 minuter.

Jag preppar laxen (som tar 5 minuter att steka) med olivolja och kryddor och sätter sedan igång med salladen. Det blir ett halvt äpple, 1/3 squash, 2 morötter och en dressing av olivolja, citron, flingsalt och grönsakskryddor.

Jo, jag fann en ny favvo-vin-butik här i stan och jag fick med mig det godaste vita vin jag druckit på länge. Mmm.

mio

På språng

Bon appétit, Fitness

Det är måndag och måndagar ska börjas med kraft. Så jag snör på mig jogging-skorna strax efter 06.00 och ger mig iväg på nya äventyr.

Kanske är det så att så att veckor måste börja med dynamit för att vi ska räcka veckan ut? Ja när fredagen kommer så känns det ju ok att krypa ihop i fosterställning om man så önskar. Själv avslutar jag dagen med att för fösta gången laga pytt-i-panna, ja någon gång ska ju vara den första. Färsk-korv, potatis, ägg, lök, saltgurka och inlagd rödbeta = en klassiker!

mio

En lustfylld lördag

Bon appétit, Fitness, Friends, Qui

Livet är inte roligare än man gör det och se till att ni fyller varje dag med en rejäl skratt-kvot! (#notetoself) Idag så ska Chaka-L donera sin dagbädd till oss och varför hyra en släpvagn när man kan ha kul?

Det är min första lediga lördag under 2022 och jag jublar i min själ och fyller den med både gym och en underbar lunch.

Men mitt liv är inte bara vänner, skratt, träning och nyttig mat – nej på mitt bord står min moders magnifika kristallskål full med plockgodis. Ja ikväll blir det RuPauls Dragrace !

mio

Låt 8/10 #MonAmiMióDuets + grillfest

Amour, Beauté, Bon appétit, Friends, Musique, Party, Qui

Frisörjobb. Musikjobb. Fest. Ja så ser min lördag ut om vi skissar den grovt. Jobbet går mycket bra och sedan åker jag och ikonen Björn Sjöö till studion för att spela in låt 8 av 10 i mastodontprojektet ”Mon ami Mió Duets”.

Det hela rör sig om låten ”Forevermore” och i denna fiktiva musikal sjunger Björn min pappas ord med sin egen vackra Willie Nelson-stämma. Lite darr-trött så styr jag sedan mina steg mot Kristo och Malou – ja där vankas trädgårdsgrill-fest!