Kategori: Team Evanne

mio

Tallberg

Team Evanne

Jag är åter i civilisationen efter en underbar helg i Tallberg. För er som inte känner till denna storslagna bygd med två bofasta (mor + traktorförare Göran, samt lite övrigt löst folk som huserar där fläckvis) Ja det har ju vart tre, ända tills far fick flytta på demensboendet.

Nu är ju mor mer i behov av sällskap än någonsin och hustaken står oskottade och solen stålar intensivare än någonsin. Min syster Bec + hennes flickvän Ginger är uppe på besök och tillsammans med mig och Zeb + storasyster Zuzette (som har farfars hus som sommarstuga) så kör vi en vinter-weekend med snö-skottnings-fitness och gourmand-matlagning. Aidan, Emme och barnen kommer också upp och ”team Evanne” känns helt plötsligt starkare och stabilare. En generation krymper i hop medan en annan reser sig. Så är livet bara…

Bloggen fungerar inte (ännu) men nu jobbar de på varför bilder inte kann läggas upp och förhoppningsvis så är den funktionabel innan denna vecka är över. Amen.

mio

Ljuva måndag

Beauté, Bon appétit, Sax & Maskin, Team Evanne

Det är måndag och vi kör igång en ny vecka. 2/3 av barnskaran möter upp mig denna dag, först Aidan som får en ny frisyr vid 09.00 och sedan Amoranda på ett lunch-PT-pass vid 12.00.

Efter jobbet så bjuder jag min man på middag, denna dag blir det temat ”A touch of Asia”. Ett stort spetskålshuvud klyvs (1/4 per person. Behåll stammen för att hålla i hop bladen, men ät den inte sedan) Jag häller på olivolja och lite flingsalt. Klart!

Sedan tar jag försiktigt och snittar en purjolök och tar loss några blad som ska fungera som svepning. Jag kokar upp dem till vattnet bubblar och då är dessa klara.

Jag wokar finhackade champinjoner med en stor bit vitlök + chili. Jag häller på lite japans soya och fräser upp på slutet. Klart.

2 block-bitar av lax klyvs på mitten. Jag lägger champinjon-joxet på ena delen och klipper över rejält med koriander på den andra och spetsar lite med sesamolja. Sedan lägger jag bitarna på varandra och sveper om dem med den mjuka purjon. Färdigt!

Ugnen står på 200 grader och både spetskålen och laxen åker in där (i två separata former) 30 minuter typ.

Jag gör en sky passionsfrukt (jag har köpt den frusen och tinar 2 kuber, men du kanske hittar färsk?) I det blandar jag lite fisksås, japans soya, en nypa sesamolja och så river jag en dessertsked med färsk ingefära.

Jag lägger upp allt på tallriken och lägger dit några halverade körsbärstomater. Jag gör även ett snitt i lax-fodralet. Jag häller på passionsfrukts-skyn över tomathalvorna men även lite grand ner i laxen.

Bon appetit!

mio

Himlen runt hörnet

Amour, Team Evanne

Det är fredag och efter jobbet så delar vi denna yra med de allra närmaste – nämligen familjen Evanne.

Vi åker ut till barn och barnbarn där jag och Zeb tar på oss att laga mat, läsa sagor, räkna plast-hästar, klippa hår och övervaka kar-bad = himlen runt hörnet.

Hjärtat svämmar över av kärlek och jag tackar min Gud för att jag fått allt detta i mitt liv.

Amen.

mio

Självaste julaftonen

Team Evanne

Och så var den här, självaste julaftonen. För vissa (dessvärre både för mig och konstigt nog även min son Aidan) så började den extra tidigt då jag 04.00 steg upp (detta förstod jag på en gång skulle föra konsekvenser med sig för kvällens energinivå) För att kicka igång dagen så hade jag signat upp mig för ett 90 minuters styrke & spinning-pass. Vi var C-safe/ blott sex deltagare, men svetten rann. Laddad eller urladdad?

Det blev samling hos vår son för Kalle & co för att sedan spana ut genom balkongdörren för att upptäcka den spännande tomten. Intet öga var matt, men mest tindrade givetvis Vincento och Frances och genom dem fick jag återuppleva julen på nytt.

Det var tänkt att sonen Armand med familj skulle ha vart här också, men (det snart utplånade) viruset satte käppar i julen för det (de bor i Norge) Det massiva delikata julbordet som sedan kom att serveras (Aidan är kock) var obeskrivligt gott och min kväll avslutade med både julklappsspel och en underbar frågesport (vi förlorade, men jag upptäckte otippat att min son Aidan har exakt samma ”skrivstil” som jag, samma oläsliga krumelurer. Inte visste jag att man kunde ärva sånt) God jul mina läsare, god jul…

mio

Vägen hem

Musique, Team Evanne, Voyage

Efter lördagens förmiddags-jobb så packar vi vår väska för att fara ”hem till mig”. Hem till mig är såklart byn Tallberg där nu mamma bor nästan själv. Ja sen pappa hamnat på demensboende är det bara traktor-Göran som bor kvar i denna by.

Om ni som jag blir sjukligt uttråkade av att åka bil (som här i 90 minuter) så har nu frälsningen att dela med mig i form av en pod. Klicka här så kommer ni till den galet roliga (det tar 10 minuter att komma in i den) podden ”Flashback Forever”.

Syster Zuzett lagar sen lunch. Det blir älgfärsbiffar med parmesan-sufflé. Vi lagar sedan middag och det blir dumplings vilandes på en asiatisk sallad + en kyckligfilé som fått marinera i diverse jul-suspekta kryddor såsom koriander, nejlika och kanel. Det är just detta man gör på landet. Man äter. Man sjunger även ”Lille katt” med barnbarnet Vincento. För varje vers som går så byter vi ut ”katt” mot ett nytt djur och även efter frasen ”de var ho, det var ho…” så från han fylla i valfri text. Det blir rätt mycket bajs, men tack och lov så bajsar de olika djuren på olika ställen.

Innan sängen (man somnar fort då en öppen spis puttrar på) så ser vi ”Så mycket bättre”. Bäst denna vecka var:

mio

Bak & Lek

Bon appétit, Team Evanne

Idag blir farfar och farfar bjudna på middag hos Aidan, Emme och våra älskade barnbarn Vincento och Frances. Zeb tar tillfället i akt med att baka pepparkakshus med dem (det blir gråt och tjut då Frances inser att godisarna inte ska in i munnen utan istället på hustaket) medan jag själv blir rytmik & styrke-ansvarig. Klicka här!

Aidan, som jobbar på Hemmagastronomi har med sig hem två av deras helg-gourmet-påsar som han tillagar och det är så galet gott! Bor du i Luleå med omnejd så boka en redan nu till nästa helg!

mio

Mió & Vincento går på Vårdcentral

Qui, Team Evanne

Efter att ha blivit försmådd i förra månaden av Systembolags-expediten då jag och Chaka-L skulle handla vin OCH HON FICK VISA LEG MEN INTE JAG, har jag nu funnit en ny utväg. Dagens tips: Låna ett barn och boka tid på vårdcentralen och se vad som kan hända.

(På Vårdcentralen) Vincento (till läkaren): Känn så stark jag är!

Doktorn: (känner på Vincentos arm) Ja verkligen. Som sin pappa.

Jag: (som tror att doktorn träffat Vincento och hans pappa tidigare) Ja supervältränad. Bergsklättring gör susen för pappor. (pappa Aidan är bergsklättrare och super-fit)

Doktorn: Ja då har han att brås på.

Jag: Verkligen!

Någon minut senare så blir både doktorn och jag varse om att vi gått om varandra och det känns som om jag har ljugit på nåt sätt. Mitt i detta vill jag ringa till Chaka-L på en gång, men jag är rädd att läkaren inte ska förstå kopplingen till Systembolaget och istället tro att jag är galen och kanhända har kidnappat Vincento.

Men samtalet får vänta. Ja först går Vincento och jag på café.